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饮食控糖 只需做到八句话

2022-04-29

 饮食控糖 只需做到八句话

许多糖友打着胰岛素、吃着降糖药,血糖仍然控制不好。而有些糖友非常注意饮食的合理控制与搭配,即便很少吃药,甚至不吃药,血糖值依然在正常范围内。

总量控制,少吃多餐;三饥七饱,少糖油盐。

多吃杂粮,蔬菜不限;适量水果,只在餐前。

较忌餐后,坚果果干;就干勿稀,忌酒戒烟。

食物偏性,牢记心间;中药常服,尽享天年。

饮食控糖

控制总热量,优选粗粮

糖尿病与肥胖有着密切关联,所以饮食控制的第 一步就是控制总热量。一般情况下,建议糖友每天的进食量不要超过半斤米饭,肉鱼蛋类不超过100克。

其次,在主食的选择上也有讲究,米饭和面食升糖较快,而杂粮如荞麦、燕麦、莜麦、玉米、黄豆、扁豆等,由于淀粉含量相对较低,对血糖的影响较小,且有饱腹感,所以更适合糖友。豆类富含蛋白质、维生素及各种微量元素,有益于健康。

饭后无果、无汤

饭后果是很多人的习惯,但是糖友切记,不可在饭后立即吃水果,以免导致血糖进一步升高。饭后不能吃水果,那能不能吃点坚果或果干呢?也不行。坚果不仅富含油脂,且多以糖盐加工过,对血糖、血脂都有影响。

不建议糖友饭后喝汤。因为饭后喝汤会让吃下去的食物变得更容易消化吸收,无异于喝粥。像米糊、芝麻糊、土豆泥、面汤等也要尽量避免,因为稀糊状食物吸收快,可以使餐后血糖快速升高,不仅造成血糖大幅度波动,且容易引起第 二餐餐前低血糖。

糖友多虚寒多吃温性食物

自然界的食物,大多具有一定的偏性。经多年临床观察,除少数年轻体壮、患病不久的糖友是阳热体质外,大多数糖友的体质都是偏于虚寒,或者虚寒夹湿的体质,表现为腹部不温,手足冰凉,腰酸足冷,夜尿频多,大便粘滞,疲倦易困。

所以建议糖友少吃寒凉食物,如海鲜(尤其是冰、生海鲜)、鸭子、田螺、冰棒、冰冻水果、苦瓜、黄瓜、芥菜、空心菜、冬瓜、西洋菜、茄子、竹笋、蕨菜等。应适当多吃一些性质偏温的食物,如生姜、大蒜、韭菜、芫茜、胡椒、花椒、胡萝卜、羊肉、牛肉、兔肉、生蚝(非生吃)、黄鳝、虾子、鹅蛋等。体质燥热者要反其道行之。


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