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吃得饱又控糖,饮食这样搭!

2020-05-23

吃得饱又控糖,饮食这样搭!


饮食搭配原则


蛋白质+碳水化合物+健康脂肪


这三种物质在人体内吸收速度不同,利用时间也不同。


其中,碳水化合物的吸收速率快,5分钟左右就能开始供给能量,但一般只能维持2个小时左右。


饮食控糖


饮食控糖蛋白质一般在食后1.5~2小时左右开始供给能量,维持时间近4个小时。


而脂肪的吸收速率慢,在食用后3小时左右开始供给能量,维持时间可达到6个小时。


如果能能合理摄取这三种物质,就能保证长时间的能量供给,减少饥饿感。


碳水化合物升糖速度特别快,部分朋友为了控糖,能不吃主食就不吃,其实,这种做法更不利于病情的控制。


碳水化合物作用大


高血糖糖尿病的饮食治疗,不是糖(碳水化合物)的严格控制,而是总热能的严格控制。


碳水化合物,是提供人体热能的主要成分,也是构成机体组织的重要物质,对身体的很多器官都具有好处。


当碳水化合物摄入不足时,体内的许多重要脏器如肝、肾等都会受到损伤,而且损伤速度较快,从而对血糖造成更为不利的影响。


另外,临床实践证明:碳水化合物摄入不足时,体内脂肪分解会增加,酮体生产会增多,但糖尿病人体内胰岛素分泌相对不足,酮体无法得到充分的利用,易造成“酮症酸中毒”。


所以,为了维持血糖的正常与稳定,同时为了保证身体各器官的正常运作,每个人都需适当摄入碳水化合物。


饮食控糖


摄入比例有讲究


对于碳水化合物,一定要特别注意摄入比例。


一般,正常人的饮食中,碳水化合物占热能供给总量的60%-65%;


而糖尿病人的碳水化合物供给比例需低于这个比重,,建议保持在每日总热能的50%-55%,好不要超过60% 。


例如:从主食方面来说,2016版《中国居民膳食指南》建议非糖尿病患者每日摄入谷薯类等主食250-400g。而糖尿病人在此基础上可适当减少,保持在每日200-300g左右为宜。


但体力劳动强度较大的糖友,可在医生指导下适当增加主食摄入,以满足能量需求。


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