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谷物平衡餐
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让你成瘾的高糖食物

2020-04-28


全息控糖,糖的诱惑实在是太大了,饼干、冰淇淋、蛋糕等甜食总是让人欲罢不能。尽管吃糖的危害已经被越来越多的人意识到了,但要想“戒糖”几乎是不可能完成的任务。糖常见的是存在于各种加工食品和饮料中,主要是为了增加口感和风味或延长保质期。这类添加糖对健康危害大,很多人也渐渐意识到其危害性。


全息控糖

全息控糖


其实,很多人不知道的是,很多含有碳水化合物的食物中也含有大量的糖。如米面等精制谷物、小米高粱等粗粮谷物、地瓜土豆等根茎类蔬菜、葡萄荔枝等高糖水果。如果大量吃这些食物,还是容易引起血糖飙升,刺激胰岛素分泌,进而囤积脂肪。尤其是精加工的米面制品,在精制的过程中,许多营养素都被去除,连同大部分的纤维素也被一并去除。没有吃太多甜食或使用糖的人,或许认为他们不会受到糖的有害波及。然而,如果他们吃白面包、白米、马铃薯以及米面制品,那么他们摄取的糖量就和其他人一样多,有时甚至还更多。

白面包可能会导致体重增加、胰岛素抵抗和糖尿病,并且促进阿茨海默症和帕金森氏病的病情发展。


世界卫生组织建议,成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克,好不超过25克。对于普通人群,控制“游离糖”摄入是基础的,也就是加工食品中添加糖的摄入量。

如果你已经超重或肥胖,或者有心脏病和糖尿病等健康问题,那就要更加注意控制糖和碳水的摄入量了,包括减少高碳水食物的摄入。



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