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控糖食品具有“一低三高”的特点,能有效帮助糖尿病人控制餐后血糖,并缓解糖尿病及其并发症的发展

2020-04-21

控糖食品具有“一低三高”的特点,能有效帮助糖尿病人控制餐后血糖,并缓解糖尿病及其并发症的发展:

饮食控糖

饮食控糖

血糖生成指数低:升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。

膳食纤维高:控糖食品富含膳食纤维,现代医学和营养学研究证实膳食纤维有助于维持肠道的正常功能,减少肠道对毒素和胆固醇的吸收。

饱腹感高:控糖食品中的水溶性膳食纤维有很强的吸水能力和结合水的能力,可以增加胃内容物容积,增强饱腹感,从而减少摄入的食物和能量,有利于体重控制,防止肥胖。

持续性高:控糖食品消化慢,可以延长胃排空,并且能持续的提供能量,不会引起血糖的骤然升高,也不用担心因使用药物后而导致的低血糖状态,有利于维持血糖的稳定;根据规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.005(即0.5克)。但是“糖”以多种形式存在,血糖的升高与多种因素有关,包括淀粉和油脂的含量。一般的无糖食品不添加蔗糖,但为了追求口感会添加大量的淀粉。控糖食品不仅不含蔗糖,而且所有原料均选用低升糖指数原料,减少支链淀粉的含量,具有较低的胰岛素反应,避免了血糖的剧烈波动。控糖食品在肠道内缓慢释放,富含可溶性膳食纤维,释放缓慢,饱腹感久。


 


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